M&S openen "Pepper Lunch" in Iloilo

  

Terug naar Manila en naar huis

Voor het laatst naar Ayala Triangle Park voor een kop koffie. 

   

Balesin - derde dag

 

Morgen weer naar huis...

Balesin - tweede dag

  

Bram en ik huren mountainbikes en fietsen het eiland rond. 

's Avonds eten we Koreaans.

Balesin - eerste dag

 

's Avonds eten we met z'n allen bij Toscana. Met Jeroen + 3 zoons en Joris & Joy + dochter. 

Halloween

Vandaag wordt hier voor de kinderen Halloween gevierd en Rafa is er klaar voor! Lynn en Nelly hebben 150 zakjes met snoep gevuld. De party is in een zaaltje beneden en een goochelaar treedt op. Het mooiste kostuum wordt gekozen en Rafa is Mr. Halloween 2015!

Daarna gaan de kinderen (met guards en nanny's, die ook allemaal snoep verzamelen!) naar de bovenste etage, 42, waar Imelda Marcos woont. De kinderen roepen: "Trick or Treat"  en Imelda deelt snoep uit. Dan gaan we de trappen af en op bijna elke etage is wel een voordeur versierd waar aangebeld wordt en de kinderen snoep krijgen. Als we op de 10e etage (waar M&S wonen) zijn hou ik het voor gezien.

"Trick or Treat'" betekent "Snoep of ik neem je te grazen!" Vergelijkbaar met onze Sint Maarten.

Bram is jarig

 

Bram is jarig! Rafa heeft, samen met Lynn en Nelly, een taart voor hem gemaakt. Hij heeft hem gisteravond al gegeven want hij kon niet wachten tot hij vanmiddag uit school komt.

Na nog een paar spelletjes Uno is het bedtijd! 

In Manila

Huiswerk!

  

 
 
Laatste lunch met Haziel. Ze gaat werken in een restaurant "Pepper Lunch" dat M&S begin december openen in Iloilo. Morgen gaat ze daarvoor in training.
Ze is 6 jaar Rafa's nanny geweest en is in tranen als we afscheid nemen. En ook wij zijn geroerd!

Weer naar Manila

Om vijf uur op, eigenlijk een beetje te vroeg want we zijn al om kwart voor zes op het station terwijl onze trein pas om 06:22 vertrekt. We wachten op perron 6 en zijn de enigen. Na een kwartier komt iemand van het treinpersoneel vragen welke trein we moeten hebben en zegt dat we aan de andere kant van perron 6 moeten zijn. Hadden we anders misschien de trein en de vlucht gemist!

Na anderhalf uur komen we op het vliegveld aan. Bij het inchecken vraagt men naar het reserveringsnummer van onze vlucht naar Amsterdam. Die papieren heb ik in Manila gelaten maar ik heb de bevestiging op de mail. Alleen mijn telefoon krijgt geen verbinding. Ik sms Menno of hij het nummer door wil geven, geen antwoord. Bram mailt Menno, geen antwoord. En dan bedenkt Bram dat ik mijn mail ook op zijn tablet kan inkijken. En dat lukt. Maar als het niet gelukt was had men ons de toegang tot de Filipijnen kunnen weigeren!

De sms van mij en het mailtje van Bram zijn nooit verzonden. Pas hier in Manila komen ze binnen…

Kyoto - derde dag

Met de trein naar Nara, de eerste hoofdstad van Japan. En met de bus naar de Todaiji Temple en de Great Buddha. Het tempelcomplex ligt in een groot park waar heel veel herten leven. Ze worden beschouwd als - heilige -  boodschappers van de goden. Je kunt er koekjes kopen om ze te voeren. Ze zijn tam, maar ook zeer opdringerig. En als Bram even niet goed oplet heeft een hert onze routebeschrijving te pakken. Hij kan hem nog net uit zijn bek trekken, maar er ontbreekt nu een stuk!

    
 

De Todaiji Temple (uit de achtste eeuw) wordt beschouwd als 's werelds grootste houten constructie, hoewel hij nog maar 2/3 van de oorspronkelijke grootte heeft. Het grote, bronzen Boeddhabeeld is 16 meter hoog. 

 

Vanavond eten we Kobe beef en dat is een heel ritueel. Tijdens het voorgerecht (salade van gerookte tong) begint de kok met het roosteren van een stuk of 5 teentjes knoflook in flinterdunne plakjes. Dan gaan erbij: kleine paddenstoeltjes, plakken ui, milde groene pepers en pompoen (vanwege Halloween). Hij braadt het vlees kort aan, snijdt het kleiner en braadt er het vet uit. Hij snijdt alles in kleine stukjes die je met chopsticks kunt eten. En inderdaad: verrukkelijk en boterzacht! Een stijlvol besluit van ons bezoek aan Japan!